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          经开区“互联网+明厨亮灶”建设强力推进

          时间:2019-12-03 来源:区市场监管分局


          民以食为天,食以安为先。

          《人民日报》曾以《叶县舌尖保卫战》为题对叶县“明厨亮灶”建设进行典型报道。

          近日,经开区市场监管分局局长马富春带队到平顶山叶县学习借鉴“互联网+明厨亮灶”成功经验。


          学习考察期间,经开区市场监管分局工作人员先后到叶县河南三六餐饮有限公司、神鹰盐业有限责任公司、第二幼儿园食堂、乐易购超市、北京饭店、东煌饭店、叶公古街(明厨亮灶示范街)等地进行了实地考察学习。工作人员现场查看了粗加工区、烹饪区、专间、专用操作区域、餐饮具清洗消毒区,并对进货台帐、食品留样、设施设备及各项管理制度及宣传理念等进行了系统学习。在参观学习中,每到一处,分局人员都向叶县相关工作人员认真请教,虚心学习餐饮服务“互联网+明厨亮灶”的建设经验,并详细了解食品批发企业、小餐饮店管理模式,请教在“互联网+明厨亮灶”建设中遇到的工作难点及解决办法,认真学习了食品安全示范县创建的宝贵经验和解决重、难点的应对措施。


          民之所望,施政之所向。

          考察结束后,经开区及时召开学校、医院、机关餐厅“明厨亮灶”建设专题推进会,主要是明确“明厨亮灶”建设的重要意义和具体要求,辖区机关、高校、中小学(含托幼机构)、医院、养老院等单位负责人共计40余人参会。

          会上,首先组织大家观看了平顶山叶县“明厨亮灶”标准化建设幻灯片,对“明厨亮灶”建设进行了讲解,让大家更直观的了解“明厨亮灶”建设标准。同时会议传达学习了《市场监管总局关于印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知》,并提出“明厨亮灶”建设相关要求,对《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行了详细解读,并与参会人员进行了交流,以期高质量完成“互联网+明厨亮灶”建设这一民生工程。

                            

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